Autor: Beata
POKRZYWA ZWYCZAJNA
Pokrzywa zwyczajna jest rośliną pospolitą, znaną chyba przez większość z nas, wędruje za człowiekiem. urtica dioica - nazwa łacińska Rodzina: Pokrzywowate Gatunek: Bylina Nazwy w innych językach: Common Nettle - po angielsku; Große Brennnessel - po niemiecku; Kopřiva dvoudomá - po czesku; Grande Ortie - po francusku; Ortiga mayor -…
Zielona zupa
Składniki na zieloną zupę z pokrzywy 1/3 szklanki kwaśnej lub ½ szklanki gęstej śmietany kremówki Garść świeżych lub mrożonych liści pokrzywy Nać selera Koperek lub szczypiorek 3.szklanki bulionu jarzynowego z kostki Pieprz ziołowy do smaku tosty Sposób przygotowania: 1. Śmietanę zmiksuj z ziołami i małą ilością wody. 2. Zielony krem…
Jajecznica z pokrzywą
Składniki: Garść świeżych lub mrożonych liści pokrzywy zebranych przed kwitnięciem, 1 łyżka oliwy z oliwek jajka pieprz sól ząbki czosnku natka pietruszki lub szczypiorek Sposób przygotowania: Zerwane liście pokrzywy przepłukaj. Jajka wbij do miseczki i rozkłóć Czosnek drobno posiekaj Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni, podsmaż czosnek Wrzuć pokrzywę i…
Koktajl z pokrzywy
Składniki: Dwie garści świeżych liści pokrzywy ½ obranej cytryny, bez pestek, podzielonej na cząstki 100 g kostek lodu ¼ łyżeczki cynamonu 500 g wody Sposób przygotowania: Zerwij liście pokrzywy i wierzchołki pędów przed kwitnięciem. Pokrzywę przepłukaj a następnie sparz wrzątkiem. Do naczynia miksującego włóż sparzoną pokrzywę, cytrynę, cynamon i lód.…