Wino gaszone

Składniki:

• wino gronowe (najlepiej czerwone, wytrawne lub półwytrawne): ok. 1/2 szklanki (100-125 ml).
• zimna woda ok. 1/4 szklanki (mały chlust, ok. 50 ml). Woda musi być naprawdę zimna.

Przygotowanie:

• Wlej wino do małego garnuszka.

• Podgrzewaj na średnim ogniu.

• Moment wrzenia: Czekaj uważnie. Gdy tylko wino zacznie „mrugać” (pojawią się pierwsze wyraźne bąbelki wrzenia i para), natychmiast zestaw garnek z ognia.

• Gaszenie (Najważniejszy etap): W tym samym momencie do wrzącego wina wlej gwałtownym ruchem zimną wodę.

  • Ważny szczegół: Musisz usłyszeć charakterystyczny syk (jak gaszenie ogniska) i zobaczyć gwałtowny buch pary. To jest ten terapeutyczny „szok”, o który chodzi Hildegardzie.

Sposób użycia:

• Napój przelej do kubka.

• Pij od razu, póki jest ciepły.

• Pijemy powoli, małymi łykami, skupiając się na cieple rozchodzącym się w brzuchu.

• Dawka: Wypija się tak przygotowaną porcję (czyli łącznie wyjdzie około niecałej szklanki płynu). Taka ilość jest wystarczająca, by zadziałać uspokajająco na wątrobę i emocje, nie obciążając organizmu alkoholem.