zupa zielona
|

Zielona zupa

Składniki na zieloną zupę z pokrzywy

1/3 szklanki kwaśnej lub ½ szklanki gęstej śmietany kremówki

Garść świeżych lub mrożonych liści pokrzywy

Nać selera

Koperek lub szczypiorek

3.szklanki bulionu jarzynowego z kostki

Pieprz ziołowy do smaku

tosty

Sposób przygotowania:

1. Śmietanę zmiksuj z ziołami i małą ilością wody.

2. Zielony krem wlej do wrzącego bulionu

3. Dopraw pieprzem

4. Zupę podawaj z tostami

Łatwy.    20 minut.   4 osoby

Podobne wpisy

  • |

    Pokrzywa ciekawostki i badania naukowe

    Rzymscy żołnierze nosili ze sobą nasiona pokrzywy, aby wcierać je w skórę w celu przeciwdziałania skutkom drętwienia kończyn z powodu zmęczenia i warunków atmosferycznych. W krajach arabskich nasiona pokrzywy dodawano do końskiej karmy, aby sierść koni nabrała połysku. Dawniej traktowano pokrzywę jako „roślinę dla ubogich” – rosła wszędzie, a gospodynie wiejskie wykorzystywały jej właściwości w…

  • |

    Śnieżyczka przebiśnieg

    Śnieżyczka przebiśnieg – kwiat nadziei, gatunek podlega ochronie, zagrożony wyginięciem, roślina miododajna i lecznicza. Galanthus nivalis L. – nazwa łacińska Rodzina: Amarylkowate Nazwy w innych językach : Snowdrop – po angielsku; Die Schneeglöckchen – po niemiecku;  Sněženka – po czesku; Perce-neige – po francusku; Campanilla de invierno – po hiszpańsku Inne nazwy śnieżyczki przebiśniegu : przebiśnieg pospolity, przebiśnieg zwyczajny, gładysz pospolity,…

  • |

    Czosnek niedźwiedzi

    Jest to roślina wytrzymała na chłody, wodolubna. Czosnek niedźwiedzi zawiera olejek eteryczny, zwany ursaliną, który stosuje się jako środek regulujący działalność żołądka, w celu leczenia ropiejących ran, wrzodów i odleżyn. W lecznictwie ludowym zaleca się czosnek niedźwiedzi jako środek przeciwszkorbutowy, pobudzający apetyt, przeciwgorączkowy i przeciw zaziębieniom oraz wspomagający perystaltykę jelit. Surowy czosnek przyjmuje się przy…

  • |

    Rzeżucha łąkowa

    Rzeżucha łąkowa jest znakiem nadejścia wiosny. Bywa nazywana,  też kwiatem kukułki. W dodatku Rzeżucha łąkowa nadaje się do ziołowych ogrodów oraz na kwietne łąki. Jest to roślina miododajna, przyciągająca owady. Cardamine pratensis – nazwa łacińska Rodzina: Kapustowate Gatunek: Bylina Nazwy kwiatu kukułki w innych językach: Meadow cress  – po angielsku; Wiesenkresse – po niemiecku; Řeřicha…