domowy środek - Artemisia

13 mar 2023

CZOSNEK NIEDŹWIEDZI

Beata 0 Comment

Jest to roślina wytrzymała na chłody, wodolubna. Czosnek niedźwiedzi zawiera olejek eteryczny, zwany ursaliną, który stosuje się jako środek regulujący działalność żołądka, w celu leczenia ropiejących ran, wrzodów i odleżyn. W lecznictwie ludowym zaleca się czosnek niedźwiedzi jako środek przeciwszkorbutowy, pobudzający apetyt, przeciwgorączkowy i przeciw zaziębieniom oraz wspomagający perystaltykę jelit.…

13 mar 2023

CEBULA JADALNA – CIEKAWOSTKI I HISTORIA

Beata 0 Comment

Cebula jest warzywem znanym od ponad 4000 lat p.n.e. Podstawowy ośrodek uprawy znajduje się w Azji Środkowej i Południowo-Zachodniej, gdzie istnieje duża liczba odmian endemicznych. W Azji Południowo-Zachodniej znajduje się wtórny ośrodek powstawania form cebuli, powstały 2000 lat p.n.e. Z Persji sprowadzano cebulę do Egiptu i Grecji. W starożytnym Egipcie…

07 mar 2023

CZOSNEK POSPOLITY – CIEKAWOSTKI I HISTORIA

Beata Comment 1

Czosnek pospolity jest blisko spokrewniony z cebulą i porem. Rośnie w wielu częściach świata, jest często używany w kuchni ze względu na swój aromat i intensywny smak. Warzywo to jest uprawiane od wielu tysięcy lat. Jego zastosowanie zostało dobrze udokumentowane przez wielkie cywilizacje między innymi: Egipcjan, Babilończyków, Greków, Rzymian czy…

05 mar 2023

Syrop na kaszel i przeziębienie od Przyjaciółki Madzi

Marta 0 Comment

Składniki:4 cebule średnie4 ząbki czosnku duże1 cytryna2 cm imbiru1 łyżeczka kurkumy4-5 łyżek miodu.Sposób przygotowania:cebule obierz, pokrój w krążki,ząbki czosnku pokrój w plasterki.cytrynę obierz ze skórki i pokrój w plastry,obierz imbir i pokrój w cienkie plasterki,wkładaj przygotowane składniki do litrowego słoika, warstwami, dodając kurkumę i miód.12 h syrop stoi w temperaturze…

cebula siekana w słoiku przesypana cukrem

03 mar 2023

Syrop z cebuli

Beata 0 Comment

Składniki do syropu z cebuli: 5 średnich cebul cukier lub miód o,5 l emaliowany garnuszek lub termomix Przygotowanie syropu z cebuli: Cebule obierz, a następnie pokrój w kostkę lub w krążki, układaj do garnuszka w następującej kolejności: 2 łyżki posiekanej cebuli i dwie łyżki cukru lub miodu i tak dalej,…

02 mar 2023

BURAK ZWYCZAJNY – CIEKAWOSTKI I HISTORIA

Beata 0 Comment

Beta Vulgaris Burak jest jednym z najbardziej rozpoznawalnych i popularnych warzyw na całym świecie. W czasach starożytnych był hodowany zarówno w celach spożywczych jak i leczniczych. W artykule autorstwa Macieja Ołtarzewskiego możemy przeczytać, iż wzmianki o tym warzywie znajdujemy w dokumentach pochodzących z Babilonii około 722 roku p.n.e. Natomiast w…

01 mar 2023

Kotleciki wieprzowe z czosnkiem po filipińsku

Beata 0 Comment

Składniki: 500 g mielonej wieprzowiny (80% mięsa; 20% tłuszczu) 68 g drobno posiekanego czosnku czosnku 110 g brązowego cukru 15 ml czerwonego barwnika spożywczego 15 ml sosu ostrygowego 15 ml sosu pomidorowego 6 g soli 6 g pieprzu 17 g maki uniwersalnej Sposób przygotowania: Do miski włóż mięso oraz dodaj…

28 lis 2022

Nalewka z aronii II

Beata 0 Comment

Składniki: 1 kg owoców aronii 20 sztuk liści wiśni lub czarnej porzeczki 1 kg cukru 1 l wódki 45% wodki 1/4 szklanki soku z cytryny Sposób przygotowania: owoce umyj owoce włóż do garnka i zalej wodą, tak by były przykryte, wsyp cukier garnek ustaw na kuchence i gotuj przez 20…

28 lis 2022

Nalewka z aronii I

Beata 0 Comment

Składniki: 500 g owoców aronii 250 g cukru 1/2 szklanki spirytusu 1/2 szklanki wódki 45% 1/2 laski wanilii kawałek suszonego imbiru kawałek laski cynamonu Sposób przygotowania: Umytą aronię włóż do 1,5 l słoika, następnie zasyp cukrem i dodaj przyprawy Wlej alkohol Słoik postaw w ciemnym i ciepłym miejscu na 2…

28 lis 2022

Miód pokrzywowy

Beata 0 Comment

Składniki: 50 g suszonych liści pokrzywy 50 g suszonych liści orzecha włoskiego 2 szklanki miodu kawałek suszonej skórki pomarańczy Sposób przygotowania: suszone liście zmiel w elektrycznym młynku do kawy miód ogrzej nie dopuszczając do wrzenia zewnętrzną stronę skórki zetrzyj na drobnej tarce dodaj sproszkowane liście i startą skórkę do miodu…

Tag: domowy środek