Artemisia - z miłości do przyrody

cebula siekana w słoiku przesypana cukrem

03 mar 2023

Syrop z cebuli

Beata 0 Comment

Składniki do syropu z cebuli: 5 średnich cebul cukier lub miód o,5 l emaliowany garnuszek lub termomix Przygotowanie syropu z cebuli: Cebule obierz, a następnie pokrój w kostkę lub w krążki, układaj do garnuszka w następującej kolejności: 2 łyżki posiekanej cebuli i dwie łyżki cukru lub miodu i tak dalej,…

02 mar 2023

BURAK ZWYCZAJNY – CIEKAWOSTKI I HISTORIA

Beata 0 Comment

Beta Vulgaris Burak jest jednym z najbardziej rozpoznawalnych i popularnych warzyw na całym świecie. W czasach starożytnych był hodowany zarówno w celach spożywczych jak i leczniczych. W artykule autorstwa Macieja Ołtarzewskiego możemy przeczytać, iż wzmianki o tym warzywie znajdujemy w dokumentach pochodzących z Babilonii około 722 roku p.n.e. Natomiast w…

01 mar 2023

Kotleciki wieprzowe z czosnkiem po filipińsku

Beata 0 Comment

Składniki: 500 g mielonej wieprzowiny (80% mięsa; 20% tłuszczu) 68 g drobno posiekanego czosnku czosnku 110 g brązowego cukru 15 ml czerwonego barwnika spożywczego 15 ml sosu ostrygowego 15 ml sosu pomidorowego 6 g soli 6 g pieprzu 17 g maki uniwersalnej Sposób przygotowania: Do miski włóż mięso oraz dodaj…

24 lut 2023

Chleb z cebulą

Beata 0 Comment

Składniki: 1 średniej wielkości cebula 5 szklanek mąki tortowej 118 ml oleju 120 g masła 90 g solonego masła 150 g cukru lub zamienników 95 g smalcu 175 ml wody 45 ml mleka zagęszczonego 2 krople wanilii szczypta soli 1 żółtko sezam Sposób przygotowania chleba z cebulą: Pierwsze ciasto Wymieszaj…

20 lut 2023

BURAK ZWYCZAJNY

Beata 0 Comment

Burak zwyczajny to roślina mocy beta vulgaris L. – nazwa łacińskaRodzina: Komosowate lub szarłatowateGatunek: burakOdmiany buraka: dziki, burak liściowy - boćwina, burak korzeniowy - cukrowy, pastewny, ćwikłowy Nazwy w innych językach : beetroot – po angielsku; Gemeine Rote Bete –po niemiecku; Červená řepa – po czesku; Betterave commune – po francusku; raíz de remolacha – po hiszpańsku Inne nazwy…

20 lut 2023

CZOSNEK POSPOLITY

Beata 0 Comment

Czosnek pospolity - naturalny antybiotyk allium sativum L. – nazwa łacińska Rodzina: Amarylkowate Gatunek: bylina Odmiany czosnku: niedźwiedzi, sałatkowy, słoniowy, askaloński, szczypiorek Nazwy w innych językach : Bawang- na Filipinach; Česnek- w Czechach; Hvitløk- w Norwegii; Ajo/ Ajo Comun/ Ajo Vulgar- w Hiszpanii; Aglio/ Aglio Comune- we Włoszech Inne nazwy…

18 lut 2023

CEBULA JADALNA

Beata 0 Comment

allium cepa L. - nazwa łacińska Rodzina: Amarylkowate Gatunek: czosnek Odmiany cebuli: Dako, Rawska, Wolska, Czerniakowska, Kutnowska, Sochaczewska, Warszawska, Żytawska, Red Baron, Cebula wielopiętrowa, dymka, szalotka, cukrowa, zielona, czerwona, żółta, biała, por Nazwy w innych językach : Sibuyas- na Filipinach; Cibule- w języku czeskim; Kepaløk- w Norwegii; Cebolla/ Cebolla Macho-…

17 lut 2023

Nalewka z bylicy rocznej

Beata 0 Comment

Składniki: 100 g suszonego ziela artemisia annua 300 mln 60 % alkoholu Przygotowanie: ziele zalać alkoholem i odstawić w zamkniętym, ciemnym, szklanym pojemniku na minimum 2 tygodnie, od czasu do czasu potrząsać stosować w przypadku pasożytów przewodu pokarmowego, 10 ml dwa razy dziennie przez tydzień

17 lut 2023

Napar z bylicy rocznej

Beata 0 Comment

Składniki: 1 łyżka suszonych liści szklanka wody Przygotowanie: suszone liście zalać szklanką wody o temperaturze 70°C, pozostawić na 1 godzinę pod przykryciem, a następnie przecedzić i pić małymi łykami

28 sty 2023

ARTEMISIA ANNUA – CIEKAWOSTKI I HISTORIA

Beata 0 Comment

Bylica jednoroczna Przede wszystkim roślina ta zwana jest słodkim piołunem, jej ojczyzną są Chiny, gdzie znana jest pod nazwą Ching hao. Notabene liście bylicy jednorocznej od ponad 2000 lat w tradycyjnej medycynie chińskiej były wykorzystywane do leczenia gorączki i innych objawów malarii. Nie mówiąc o tym, że Ge Hong, chiński…